Lợi ích của các loại ngũ cốc

Dưới đây là một số loại hạt ngũ cốc đã được sử dụng từ xa xưa, giàu chất dinh dưỡng mà chứa nhiều đặc tính chữa bệnh và phòng bệnh.

1.Hạt Quinoa

• Chứa vitamin, khoáng chất, protein và chất béo tốt
• Không GMO và dễ trồng cây hữu cơ
• Không chứa gluten, được sử dụng trong chế độ ăn không gluten
• Có thể trồng trong môi trường khô, khắc nghiệt
• NASA xem xét trồng cây quinoa ngoài không gian, do đặc tính dinh dưỡng và tính dễ trồng và thu hoạch của nó.

2.Hạt dền

• Hạt dền chứa thành phần protein đầy đủ, tức là chứa tất cả các acid amin thiết yếu, bao gồm cả lysine
• Hạt dền chứa 26g protein mỗi cốc – gấp 2 lần gạo trắng hạt dài.
• Hàm lượng cao calcium, vitamin C, sắt.
• Ăn hạt dền giúp giảm lượng cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.

3.Gạo lứt

• Chứa hàm lượng cao Selenium giúp chống lại bệnh tật như viêm khớp, ung thư, bệnh tim.
• Một cốc gạo lứt chứa 80% lượng magie cần thiết mỗi ngày, giúp ích cho hệ thần kinh và sinh dục.
• Hàm lượng cholesterol thấp, giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.
• Gạo lức được coi là ngũ cốc nguyên hạt, giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông ở tim mạch.
• Gạo lứt cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em.

4.Hạt lanh

• Hạt lanh chứa nhiều đặc tính tốt cho tim mạch và còn có thể giúp đảo ngược một số bệnh về tim.
• Hạt lanh giúp chống lại ung thư vú và ung thư buồng trứng. Nó được chúng minh là giúp điều trị triệu chứng của hội chứng ống cổ tay.

5. Hạt gai dầu

• Chứa tỷ lệ acid béo omega 3: omega 6 cân bằng (3:1), giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Được gọi là “protein hoàn hảo”, vì nó chứa tất cả 20 loại amino acid.
• Chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như Ca, Mg, Fe và vitamin.
• Hỗ trợ tiêu hóa và duy trì cân bằng hormone.

Đọc thêm các bài viết về cây gai dầu