CHUYÊN MỤC NẤU GÌ VỚI HẠT GAI DẦU?

Hẳn mọi người theo dõi Hempsapa không còn lạ lẫm với hạt gai dầu – một loại siêu hạt cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Hạt gai dầu là một trong số ít những loại thực phẩm tự nhiên có thể cung cấp đầy đủ 20 loại acid amin cần thiết cho cơ thể, trong đó có 9 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Hạt gai dầu cũng chứa tỷ lệ omega 3: omega 6 là 3:1, lý tưởng cho cơ thể con người, tốt cho hệ tim mạch và sức khỏe nói chung.

Hempsapa giới thiệu bạn công thức làm bánh Muffin với hạt gai dầu, vô cùng dễ làm và ngon miệng, phù hợp để làm cho cả gia đình vào cuối tuần.

Nguyên liệu:

1 1/2 chén bột mì nguyên hạt

1 chén bột yến mạch

2/3 – 3/4 chén hạt gai dầu

2 thìa cà phê bột nở

1 thìa cà phê muối nở

1⁄4 thìa cà phê muối biển

1 1/2 – 1 3/4 thìa cà phê quế

1⁄4 thìa cà phê bạch đậu khấu (có thể thay thế nhục đậu khấu tươi xay)

1 cốc nước sốt táo hữu cơ không đường (applesauce)

1⁄2 cốc siro phong nguyên chất

3⁄4 cốc sữa không sữa đơn hoặc vani

1 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất

1/3 cốc nho khô hoặc chuối tươi thái nhỏ

 

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò ở 350 ° F (176 ° C).

Bước 2: Trộn các nguyên liệu khô trong một tô lớn, rây bột nở và muối nở.

Khuấy đều để hỗ hợp bột được đồng đều.

Bước 3: Trong một bát khác, kết hợp siro táo, siro phong, sữa không sữa và vani, trộn đều.

Bước 4: Phối hợp hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp bột khô và hạt gai dầu, trộn đều nhẹ nhàng cho đến khi vừa kết hợp (không trộn quá kỹ).

Bước 5: Cho hỗn hợp bánh trên vào khuôn có lót giấy lót cupcake, không nên đổ bột bánh nhiều quá vì bánh còn nở khi nướng (lượng nguyên liệu này có thể nướng được 12 chiếc bánh). Nướng trong vòng 21-23 phút, cho bánh ra chờ nguội là có thể thưởng thức.

 

5 cách để cải thiện hệ thống endocannabinoid


Tập trung vào việc bổ sung cho hệ thống endocannabinoid có thể mang lại sức khỏe cân bằng.

Một trong những công cụ quan trọng nhất mà cơ thể có để giúp tạo ra sức khỏe cân bằng là hệ thống endocannabinoid (ECS). Mặc dù các cannabinoid trong cần sa rất hiệu quả trong việc tương tác với hệ thống ECS, nhưng có nhiều cách khác nhau để mọi người có thể tăng cường hoạt động của hệ thống cân bằng nội môi này.

Hệ thống Endocannabinoid là gì?

Vào cuối những năm 1980, các nhà khoa học đã cố gắng tìm hiểu làm cách nào cần sa lại tạo ra nhiều lợi ích điều trị như vậy trong cơ thể con người. Trong chuyến thám hiểm này, họ vô tình phát hiện ra một mê cung, nó là con đường truyền tín hiệu phức tạp khó có thể tưởng tượng. Cuối cùng, hệ thống này được gọi là hệ thống endocannabinoid.

Hệ thống ECS kết nối tất cả các hệ thống chính của cơ thể, từ hệ thần kinh trung ương đến hệ bạch huyết. Nó thậm chí còn chuyển tiếp thông tin giữa hệ thống miễn dịch và ruột. Nó hỗ trợ hoạt động thần kinh thông qua điều chỉnh tâm trạng, kiểm soát sự thèm ăn và giải phóng các hormone.

Về bản chất, hệ thống ECS chịu trách nhiệm về sức khỏe cân bằng và hỗ trợ trạng thái cân bằng nội môi mà cơ thể luôn tìm kiếm.

Hệ thống Endocannabinoid tồn tại ở đâu?

Sự kết nối của hệ thống endocannabinoid phản ánh sự hợp nhất giữa tâm trí và cơ thể. Nó tồn tại trong mọi cơ quan và có thể là mọi tế bào (khoa học vẫn đang nghiên cứu) trong cơ thể động vật.

Có hai loại thụ thể chính trong hệ thống ECS, được gọi là CB1 và CB2. Hệ thống thần kinh trung ương (não và tủy sống) rất giàu thụ thể CB1, nhưng phần còn lại của cơ thể chứa nhiều thụ thể CB2 hơn.

Khám phá mới liên quan về thụ thể CB2 có thể mở khóa bí ẩn của cần sa

Các thụ thể CB được kích hoạt bởi các endocannabinoid, 2-AG và anandamide. Chúng có một loạt các lợi ích điều trị cho cơ thể, bao gồm điều chỉnh việc giải phóng hormone, cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch và hỗ trợ một số hoạt động nhất định trong não. Các cannabinoid, được tìm thấy trong cây cần sa, cũng sẽ tương tác với hệ thống tín hiệu nội môi này. Và đây chính là lý do tại sao loại thảo mộc này tạo ra một vị thuốc tốt. Tuy nhiên, cần sa không phải là cách duy nhất để điều chỉnh hệ thống ECS.

Có một số điều mà bạn có thể làm để khôi phục sức khỏe cân bằng, khi bạn đang chịu sự đau đớn về tâm trí, thể chất hoặc tinh thần.

Sau đây là 5 cách để cải thiện hệ ECS cho một sức khỏe cân bằng:

1. Tập thể dục làm tăng các phân tử phúc lạc

Hiệu ứng ‘runner-high’ có thể không phải là endorphin nhưng nó là một mối tương tác phức tạp trong hệ thống ECS. Một nghiên cứu của Đức, được công bố trên tạp chí PNAS (2015), phát hiện ra rằng hiệu ứng hưng phấn ban đầu phụ thuộc vào khối lượng của các thụ thể CB1 ở não trước và kết quả là giảm mức độ lo lắng. Và tác dụng giảm đau của hiệu ứng runner’s high phụ thuộc vào việc kích hoạt các thụ thể CB1 và CB2 ngoại vi.

Tuy nhiên, điều đáng chú ý là nghiên cứu được thực hiện trên chuột và mức độ hưng phấn của chuột rất khó định lượng. Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu này đã sử dụng thử nghiệm trên đĩa nóng để đo sự khác biệt trong khoảng thời gian chuột sẵn sàng đứng trên đĩa nóng trước và sau khi thử nghiệm.

Nhìn chung, tập thể dục làm tăng nồng độ anandamide trong máu. Và điều này liên kết với các thụ thể CB để giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và giảm đau. Tên của hợp chất ECS này xuất phát từ thuật ngữ tiếng Phạn có nghĩa là “phúc lạc” hoặc “hạnh phúc” vì một lý do.

Khi nói đến việc tái cân bằng hệ thống endocannabinoid thông qua hoạt động thể chất, nó sẽ giúp thực hiện các bài tập thú vị, như đi bộ đường dài hoặc đi xe đạp. Ở một mức độ nào đó, chúng ta đều biết tập thể dục là tốt, nhưng nhiều người trong chúng ta sẽ vất vả để có động lực.

2. Axit béo Omega-3 giảm viêm

Hàng triệu năm tiến hóa đã thúc đẩy cơ thể con người tìm ra một số phương pháp khéo léo để duy trì sức khỏe cân bằng. Một nghiên cứu năm 2001 từ Đại học Washington đã mô tả một chút về sự khéo léo của cơ thể khi nó tiết lộ cách axit béo được sử dụng để tạo ra các endocannabinoid.

Do đó, tăng lượng omega-3 cho phép cơ thể chống lại sự thiếu hụt hệ thống endocannabinoid và các rối loạn viêm liên quan. Nó cũng có thể giúp hormone hoạt động và cải thiện tâm trạng tổng thể.

Axit béo omega-3 có nhiều trong loài cá nước lạnh, chẳng hạn như cá thu và cá hồi hoang dã. Tuy nhiên, các nguồn axit béo omega 3 thuần chay từ thực vật có thể kể đến là hạt lanh, hạt gai dầu và hạt chia.


3. Ăn nhiều Phytocannabinoid giúp tăng cường chức năng của hệ thống ECS

May mắn thay, thiên nhiên thường có cách tìm ra giải pháp cho sự mất cân bằng. Phytocannabinoid, những hợp chất thực vật tương tác với hệ thống endocannabinoid của chúng ta, có sẵn trên nhiều loại thảo mộc và thực vật: sô cô la đen (ca cao), hạt tiêu đen, nhục đậu khấu, gừng và hoa bia.

Thực vật cũng chứa nhiều tecpen giúp điều chỉnh tác dụng của cây cần sa. Caryophyllene là một trong những chất terpene được tìm thấy trong tinh dầu của cây. Nó được tìm thấy với số lượng lớn trong cây hương thảo, hoa oải hương, húng quế, rau oregano, hạt tiêu đen và đinh hương. Caryophyllene có nhiều lợi ích và hoạt động như một chất chống viêm, chống trầm cảm bằng cách cung cấp các tác dụng chống lo âu.

4. Tiếp xúc lạnh điều chỉnh các thụ thể CB1

Một nghiên cứu của Phần Lan, được công bố bởi Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (2012), đã nghiên cứu hiện tượng gia tăng số lượng thụ thể CB1 sau khi kích hoạt mô mỡ nâu (chất béo). Một trong những kích thích chính cho quá trình này diễn ra là tiếp xúc với nhiệt độ lạnh. Nó kích thích dây thần kinh phế vị (liên kết quan trọng giữa ruột và não) và làm tăng hoạt động của các thụ thể CB1.

5. Giảm căng thẳng để có sức khỏe cân bằng

Căng thẳng là cảm xúc xấu trên nhiều phương diện khác nhau. Ví dụ đơn giản đối với bệnh nhân cần sa y tế, căng thẳng sẽ làm giảm hoạt động của thụ thể CB1. Điều này có nghĩa là thuốc cần sa sẽ khó phát huy tác dụng hơn. Sẽ có rất nhiều cannabinoid bị lãng phí mà không có thụ thể để tương tác. Phản ứng căng thẳng dẫn đến việc giải phóng hormone cortisol. Nồng độ cortisol cao trong một thời gian dài sẽ gây ra nhiều loại tổn thương cho cơ thể.

 

Nguồn: RXLeaf | Five Ways to Improve The Endocannabinoid System

Dịch giả: Sadie Pices

Ứng dụng của cây gai dầu

Cây gai dầu là một loài thực vật thuộc họ gai dầu (Cannabis Sativa L.) với hàm lượng chất xơ dồi dào và chứa ít hơn 0.3% THC (hợp chất mang đến hiệu ứng tâm lý của cây cần sa) trong lá/hoa.

Sau đây là những ứng dụng của cây gai dầu ở thời hiện đại:

HẠT

THỰC PHẨM
– Ngũ cốc
– Hạt cho chim ăn

BÁNH HẠT
– Thức ăn chăn nuôi
– Chất xơ giàu protein

DẦU HẠT GAI DẦU

THỰC PHẨM
– Dầu trộn salad
– Bơ thực vật
– Thực phẩm bổ sung
– Vitamin
– Dầu ăn

SẢN PHẨM CÔNG NGHIỆP
– Tranh sơn dầu
– Véc ni
– Mực in
– Nhiên liệu
– Bột trét tường
– Dầu bôi trơn
– Lớp phủ

VỆ SINH CÁ NHÂN
– Xà phòng
– Dầu gội
– Sữa tắm
– Mỹ phẩm
– Sữa dưỡng
– Sáp

LÁ / HOA
– CBD
– Thuốc
– Giải trí
– Thánh lễ

DẠNG DUNG DỊCH
– Chất mài mòn

LỢI ÍCH VỀ NÔNG NGHIỆP
– Ức chế cỏ dại
– Ít sử dụng thuốc trừ sâu
– Thực vật toàn phần
– Phân lập phấn hoa
– Cải tạo đất trong luân canh
– Nhiên liệu nhiệt phân
– Thông khí cho đất
– Nhiên liệu cho nồi hơi

THÂN CÂY

DỆT MAY CÔNG NGHIỆP
– Dây bện
– Dây thừng
– Lưới
– Vải canvas
– Vải dầu
– Vật liệu trám
– Vải địa kỹ thuật
– Vật liệu gia cường & bộ phận đúc
– Phanh/Đế lót ly hợp

DỆT MAY TIÊU DÙNG

– Trang phục
– Tã lót
– Vải
– Túi xách
– Denim
– Giày dép
– Vải mịn

VẬT LIỆU XÂY DỰNG
– Đệm lót cho động vật
– Xi măng
– Ván ép bằng xơ
– Vật liệu cách nhiệt
– Sợi thủy tinh thay thế
– Tấm phủ và phân ủ hữu cơ
– Vữa

GIẤY

– Giấy in
– Giấy in báo
– Giấy in đặc biệt
– Bìa các tông
– Giấy lọc

RỄ CÂY

LỢI ÍCH Y TẾ

Rễ cây gai dầu đã được sử dụng trong y học dân gian trong nhiều thiên niên kỷ, và có chứa nhiều hợp chất có giá trị dược liệu cho nhiều căn bệnh hiện đại ngày này, gồm có:

– Viêm
– Các cơn đau
– Viêm khớp
– Chứng vẹo cổ (Wry Neck)
– Bệnh trĩ
– Sốt
– Kiết lỵ
– Bỏng/vết cắt
– Các vấn đề về dạ dày
– Viêm da
– Đau bụng kinh
– Viêm phế quản
– Hen suyễn
– Bong gân
– Đau nửa đầu/đau đầu
– Mụn
– Đau cơ và chuột rút
– Và nhiều căn bệnh khác nữa

[Truyện cổ tích] Nàng tiên gai dầu

“Cho tất cả những đứa trẻ và nhất là trẻ em đang được điều trị bệnh tật sử dụng cây gai dầu. Tôi trân trọng gửi tặng những câu truyện cổ tích này đến bà tôi, nghệ nhân giày JosefVolf, người đã kể rất nhiều câu chuyện cổ tích hấp dẫn cho tuổi thơ tôi.”

… Ngày xửa ngày xưa, sau những ngọn núi và chín dòng sông, có một vương quốc của những người lùn. Không một ai ở thế giới bên ngoài có thể khám phá ra được vùng đất bí ẩn này. Sâu trong những ngọn núi nơi vương quốc họ cư ngụ, có những chú lùn làm mỏ và chế tác những thứ trang sức tuyệt đẹp từ kim loại quý họ khai thác được. Ở chợ, họ dùng chúng để đổi lấy những thực phẩm không thể làm được ở nơi thung lũng giữa những ngọn núi cao.

Những phụ nữ người lùn nơi đây sử dụng xà bông, thuốc mỡ và kem dưỡng da gai dầu từ nhiều thế kỷ nên họ không hề mọc râu như những phụ nữ người lùn ở các vương quốc khác. Họ thậm chí còn mảnh mai hơn nhiều so với những chú lùn, tất cả đều nhờ có gai dầu. Vì thế, mà những cô người lùn này được khen là những người đẹp không gì sánh bằng.

Trong vương quốc của những người lùn, họ sống sung túc, hạnh phúc và hòa bình, tất cả trừ một vài người hay phàn nàn, đều hạnh phúc, không có ai ở đó đói nghèo hay phải chịu cái lạnh. Họ không hề biết rằng sự hủy diệt và bất hạnh sẽ sớm đến với họ.

Vương quốc sống thật thịnh vượng cho đến khi phù thủy độc ác Prohibitius biết về họ. Hắn quyết định hủy diệt vương quốc và cuỗm lấy số vàng mà hắn đang thèm muốn. Đã thế số vàng ấy lại được đặt ở trên ruộng gai dầu của thung lũng. Tên phù thủy xảo quyệt nhận ra rằng, một khi phá hủy được cánh đồng gai dầu, những người lùn sẽ mất đi nguồn nhu yếu phẩm. Và từ đó, những chú lùn sẽ khô héo và bệnh tật cho tới khi sức sống rời bỏ họ. Và Prohibitius nghĩ, đó sẽ là thời cơ cho hắn lấy đi hết vàng bạc, của cải của họ.

Thứ cây trồng duy nhất có thể canh tác được ở thung lũng của vương quốc chính là gai dầu, nó ra hạt cho họ làm lương thực, kết sợi để họ may quần áo. Từ những mảnh vụn, họ đánh lại thành từng miếng để thay cho củi để nhóm lò. Vì ở cao nguyên nơi họ sống, cây cối thường khó sinh sôi, chỉ có vài cây thông quăn queo và gỗ thì rất hiếm.

Từ tro nhóm lò ấy, những người lùn ép chúng thành thứ chất dẻo tự nhiên và dùng như trong thế giới của chúng ta. Họ cũng điều chế thuốc từ lá và hoa gai dầu, đặc biệt là dầu dưỡng và thuốc bôi. Những người lùn cần gai dầu cho cuộc sống hằng ngày, vì thế mà ý đồ của gã phù thủy thật độc ác và tàn nhẫn.

Prohibitius có một chú rồng non mà hắn giữ như thú cưng và được đặt tên là Darling. Chú rồng rất hư hỏng, chú nuốt mọi thứ dưới chân mình. Chú không hề muốn đánh răng nên miệng rất hôi, đến nỗi làm chết ngộp những sinh vật sống ở gần. Gã phù thủy gian ác quyết định cho rồng Darling tới thiêu đốt cánh đồng gai dầu và những người lùn, từng người một cho đến khi không còn lại gì.

Đúng như dự tính, chú rồng bay lên trời xanh, băng qua những ngọn núi bao bọc vương quốc người lùn mà không kẻ thù nào có thể tiến vào. Con rồng định vị cánh đồng gai dầu xinh đẹp, nở đầy hoa tươi, khạc lửa vào chúng và thở những hơi chết chóc cho đến khi cánh đồng xanh ngát trở thành một màu đen thui tàn lụi, chết chóc.

Tin tức động trời này truyền khắp vương quốc khiến thần dân nơi đây ngập trong sự sợ hãi tột độ. Họ mất tinh thần vì họ không biết phải tự vệ ra sao trước vũ khí sinh học lạ lẫm của phù thủy hắc ám Prohibitius. Không ai biết phải làm sao cho đến khi có sự giúp sức của những em bé người lùn. Những em bé người lùn thường giúp cha chúng ngoài cánh đồng. Chúng rất khỏe mạnh vì được ăn hạt gai dầu từ khi rất nhỏ, thứ cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho chúng. Vào mùa đông, khi thung lũng bị bao phủ bởi lớp tuyết dày, chúng thường lướt ván trượt làm từ gai dầu trong những hành lang quanh co của các thành phố người lùn dưới lòng đất. Như những đứa trẻ bình thường, chúng thích gây sự với người lớn, càng nhiều càng khoái chí.

Không như người lớn, những đứa trẻ này tin vào những câu chuyện cổ tích về những Nàng tiên Gai dầu, câu chuyện thường được kể cho những đứa trẻ. Người lớn thì lại cho rằng đó chỉ là những câu chuyện tưởng tượng và thường quên đi sự thật là có Nàng tiên Gai dầu, người đã hướng dẫn họ canh tác và sử dụng loại thực vật này.

Người lớn nghĩ rằng Nàng tiên đã chết từ rất lâu rồi. Nhưng họ đã không hề hay biết rằng Nàng tiên Gai dầu bất tử và nàng đã dõi theo họ suốt bấy lâu nay và vui mừng với sự thịnh vượng của vương quốc. Lần này, nàng cũng muốn giúp vương quốc, nhưng để được vậy, ai đó trong vương quốc phải tìm đến nàng trước. Để nhờ cậy được sự giúp đỡ của Nàng tiên thì cần phải tin vào nàng. Nhưng người lớn ở đây lại không còn tin vào sự hiện diện của nàng nữa.

Những đứa trẻ, mặt khác, vẫn giữ trọn niềm tin vào sức mạnh của Nàng tiên Gai dầu, cho nên một nhóm những đứa trẻ dũng cảm nhất đã bí mật lên đường phiêu lưu để tìm kiếm và nhờ nàng giúp đỡ. Phụ huynh của chúng không hề hay biết nhưng rất lo cho tương lai. Họ không hề hay biết con mình đã rời đi vào ban tối. Chỉ khi trời sáng, khi mọi thứ đều rõ ràng, họ phát hiện ra năm đứa trẻ đã biến mất. Qua hỏi han, những phụ huynh mới biết được sự ngốc nghếch tiềm ẩn của những đứa trẻ, đến nỗi họ phải vỗ trán mà khóc than: “Sao những đứa nhóc của chúng tôi lại có thể ngốc nghếch và tin vào chuyện cổ tích cơ chứ!”

Nàng tiên Gai dầu quan sát mọi thứ từ xa và giúp những đứa trẻ tìm đúng đường. Nàng mừng rỡ chào đón chúng, cho chúng những ly sữa gai dầu ngon lành. Sau khi những đứa trẻ nghỉ ngơi, nàng giải thích cho chúng những điều mà ba mẹ chúng phải làm để thoát khỏi con rồng. Những đứa trẻ nhanh chóng trở lại hành trình quay về và kể cho những người lùn đang hoảng loạn về lời nhắn gửi của Nàng tiên.

Những người lớn lắng nghe cặn kẽ lời nói của những đứa trẻ và nhận ra rằng họ đã sai như thế nào khi cho rằng Nàng tiên Gai dầu không tồn tại. Theo lời khuyên của Nàng tiên, họ phải rời khỏi vương quốc để mua gương bỏ túi, mặt nạ lặn, bình xịt cầm tay và kem đánh răng hương dâu cho trẻ em ngay.

Những người xung phong quay về rất sớm và mang về những thứ cần thiết trước khi Darling tấn công lần nữa. Trận chiến ở cánh đồng gai dầu chuẩn bị bắt đầu.

Những người lùn tìm ra đồng cỏ sâu trong thung lũng nơi con rồng bay tới lần trước. Đó là nơi họ sẽ dụ con rồng vào bẫy. Trong bụi cỏ, họ rải bẫy – những báu vật sáng chói, bình vàng, cốc chén vàng và rất nhiều gương bỏ túi,.. những thứ lấp lánh nhất. Nàng tiên bảo họ rằng con rồng của gã phù thủy có điểm yếu lớn với những thứ lấp lánh, khiến nó không thể cưỡng lại mong muốn nuốt chửng chúng. Và nó cũng rất sợ kem đánh răng, nhất là loại dành cho trẻ em. Và nàng đã chỉ cho họ cách đánh bại Darling.

Họ đều ẩn nấp kỹ lưỡng ở những bụi cỏ dày ở rìa đồng cỏ và chờ Darling rơi vào bẫy. Cuối cùng nó không làm họ thất vọng. Lượn vài vòng trên đồng có trước khi hạ cánh mà không hề nghi ngờ, con rồng bắt đầu lụm nhặt đống kho báu chưa từng có. Nó tọng vàng bạc đá quý vào miệng và nuốt chửng, chỉ có những chiếc gương là bị nó ném đi với sự khinh miệt, vì dù có là chú rồng non ngốc nghếch thì nó cũng hiểu được giá trị của từng thứ lấp lánh và nó hiểu rằng vàng không phải lúc nào cũng sáng chói.

Những chú lùn đeo mặt nạ và bắt đầu xịt kem đánh răng vào con rồng. Họ xịt vào miệng nó trước rồi tới toàn thân gai góc của nó cho tới khi nó phát bệnh vì chất diệt khuẩn. Làm thế nào con quái vật được xức bằng kem đánh răng màu hồng được, trông nó không thể chấp nhận được. Tuy nhiên, những người lùn không bị đánh lừa bởi vẻ ngoài ngây thơ của kẻ đã phá hoại nguồn sống của họ, và họ đã lao vào nó với những chiếc rìu trong tay.

Con rồng cố gắng bay, nhưng sức nặng đã ghì nó xuống cùng với tất cả những thứ kim loại trong bụng và vẫn ngồi như bị đóng đinh xuống đất. Nó cố gắng tấn công những người lùn bằng hơi thở hôi thối của mình, nhưng họ đã được bảo vệ bởi mặt nạ mà họ đeo lúc trước và con rồng không còn có thể làm tổn thương họ nữa.

Cuộc chiến đã kết thúc và con rồng Darling đã bị hạ. Tên phù thủy độc ác Prohibitius cũng sớm biết về cái kết chấn động của con thú cưng phá hoại gai dầu, hắn đã tức giận đến nỗi bị phồng như quả bóng bay và phát nổ trong trong cơn thịnh nộ.

Vương quốc người lùn được cứu bởi những đứa trẻ dũng cảm và thông minh, những người tin vào những câu chuyện cổ tích và thần thoại cổ xưa. Những người lùn trưởng thành không bao giờ quên điều đó và vô cùng biết ơn những đứa trẻ và họ không bao giờ la mắng chúng mà không có lý do nữa. Hòa bình và thịnh vượng đã thịnh trị mãi mãi trong vương quốc người lùn và trẻ em ở đó đã hạnh phúc và được yêu thương. Và trước khi đi ngủ, bà và bố mẹ của chúng vẫn kể cho chúng nghe những câu chuyện cổ tích về Nàng tiên Gai dầu.

Và thế là tất cả họ đã sống hạnh phúc mãi mãi về sau…

Tác giả: Bushka Bryndova
Dịch giả: Sunny Ngọc Mai

Những lợi ích tuyệt vời của gai dầu có thể thay đổi cuộc sống của bạn

Những lợi ích tuyệt vời của gai dầu có thể thay đổi cuộc sống của bạn

1. Hạt gai dầu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong số một trên toàn thế giới. Thật tuyệt vời khi ăn hạt gai dầu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hạt gai dầu chứa một lượng lớn axit amin arginine tạo ra oxit nitric trong cơ thể bạn. Oxit nitric là một phân tử khí làm cho các mạch máu của bạn thư giãn, dẫn đến giảm huyết áp đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Axit gamma-linolenic có trong hạt gai dầu cũng có liên quan đến việc giảm viêm, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2. Hạt và dầu chiết xuất từ gai dầu có thể cải thiện các rối loạn trên da

Axit béo có thể ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch trong cơ thể bạn. Các nghiên cứu cho thấy hệ thống miễn dịch của bạn phụ thuộc vào sự cân bằng của axit béo Omega 6 và Omega 3. Hạt gai dầu là một nguồn axit béo không bão hòa đa rất cần thiết. Chúng có tỷ lệ của omega 6 so với omega 3 là 3:1, tỷ lệ này nằm trong phạm vi tối ưu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc cung cấp dầu hạt cây gai dầu qua đường miệng giúp cải thiện nồng độ axit béo thiết yếu trong máu của những người mắc bệnh chàm. Sử dụng dầu thoa ngoài da cũng làm giảm khô da, cải thiện tình trạng ngứa và giảm nhu cầu dùng thuốc cho da.

3. Hạt gai dầu là nguồn protein thực vật tuyệt vời

Khoảng 25% lượng calo trong hạt cây gai dầu đến từ protein, đây là hàm lượng tương đối cao. Hạt gai dầu cung cấp lượng protein lớn tương tự như thịt bò và thịt cừu – với 30 gram hạt gai dầu, hoặc 2-3 muỗng canh hạt, cung cấp khoảng 11 gram protein. Chúng được coi là một nguồn protein hoàn chỉnh, có thể cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu. Cơ thể bạn không thể sản xuất axit amin thiết yếu và phải có được chúng từ chế độ ăn uống của bạn. Đây là nguồn protein hoàn chỉnh tỷ lệ rất hiếm trong vương quốc thực vật, vì thực vật thường thiếu axit amin lysine. Quinoa cũng là một ví dụ khác về nguồn protein hoàn chỉnh từ thực vật.

4. Hạt gai dầu có thể hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn và liên quan đến sức khỏe tiêu hóa. Hạt gai dầu là một nguồn cung cấp tốt của cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, tỷ lệ khoảng 20% chất xơ hòa tan và 80% chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan tạo thành một chất giống như gel trong ruột của bạn. Nó là nguồn dinh dưỡng quý giá cho các lợi khuẩn tiêu hóa và cũng có thể làm giảm sự gia tăng quá nhanh lượng đường trong máu và điều chỉnh mức cholesterol. Chất xơ không hòa tan chiếm phần lớn trong phân của bạn và như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên. Nó cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

5, Hạt gai dầu có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt và tiền mãn kinh

Có tới 80% người phụ nữ có thể gặp vấn đề về thể chất hoặc cảm xúc do hội chứng tiền kinh nguyệt và tiền mãn kinh gây ra. Những triệu chứng này có thể liên quan do sự nhạy cảm với hormon prolactin. Gamma- linolenic acid, được tìm thấy trong hạt cây gai dầu, tạo ra prosglandin E1, làm giảm tác dụng của prolactin.

Với những lợi ích tuyệt vời ở trên thì mỗi gia đình nên có trên bàn ăn của mình hạt gai dầu và dầu chiết xuất từ gai dầu để có một cơ thể khỏe mạnh.

 Dịch giả: Sunny Nguyen

Nguồn: Natural ways

Sự khác nhau giữa cây gai dầu và cần sa (cập nhật năm 2019)

Sự khác nhau giữa Gai Dầu và cần sa là chủ đề thường được giải thích không rõ ràng.

Với nhu cầu sử dụng CBD liên tục tăng mạnh, ngành công nghiệp CBD đã phát triển tới loại hình thị trường tự do đặc biệt. Tuy vậy, nó vẫn còn liên quan mật thiết tới ngành công nghiệp cần sa, kéo theo đó là những tranh cãi về uy tín và thay đổi pháp lý.

Với sự rắc rối và phức tạp gây ra cho người dùng CBD, điều đó càng trở nên quan trọng hơn khi biết được sự khác nhau giữa gai dầu và cần sa. Chúng liên quan đến nhau như thế nào?

Sự khác nhau giữa gai dầu và cần sa là gì?

Cannabis là chi thực vật có hoa thuộc họ Cannabaceae, bao gồm 3 loài Cannabis sativa, Cannabis indica, Cannabis ruderalis.

Trong khi gai dầu và cần sa thường được coi là ám chỉ một “loài” hoặc “giống” của cây Cannabis, nhưng thực ra về mặt kỹ thuật thì không phải vậy.

Gai dầu và cần sa đơn giản là một cách thức phân loại được cộng đồng ghi nhận, nhưng không phải là cách phân loại nếu xét theo tiêu chỉ của phân loại học đối với cần sa.

Để phân loại giữa gai dầu và cần sa và xua tan làn khói che mờ thông tin, hãy cùng khám phá nghĩa chính xác của những thuật ngữ này.

Gai dầu là gì?

“Gai dầu” là thuật ngữ dùng để phân loại giống Cannabis chứa ít hơn hoặc bằng 0.3% THC (theo cân nặng khô)

Trong khi khái niệm hợp pháp nêu trên được hợp pháp hóa trong Đạo luật Nông nghiệp năm 2018, “gai dầu” thường được dùng để mô tả giống Cannabis không gây tác động tâm lý được thu hoạch cho ngành công nghiệp sử dụng chiết xuất gai dầu.

Với bằng chứng được ghi lại về việc sử dụng nó xuyên suốt lịch sử, bao gồm những khám phá về vật liệu làm từ gai dầu suốt 10,000 năm qua, nhiều người tin rằng gai dầu là loại lương thực đầu tiên được canh tác bởi loài người.

Với khả năng sản xuất ra các nhu yếu phẩm như lương thực, dây thừng, quần áo, giấy, vật liệu xây dựng và nhiều thức khác, gai dầu là chất xúc tác cho bước phát triển sớm nhất của loài người.

Cần sa là gì?

“Marijuana” (Một cách gọi tên của cần sa) là thuật ngữ để xếp loại giống Cannabis chứa nhiều hơn 0.3 % THC (theo cân nặng khô) và gây ra tác động tâm lý và hiệu ứng hưng phấn cho người sử dụng.

Trong khi cách sử dụng của thuật ngữ này khá thông dụng trong văn hóa người Mỹ, nó tượng trưng cho sự hiểu biết nghèo nàn về Cannabis. Những cá nhân và tổ chức nổi tiếng trong ngành công nghiệp Cannabis từ chối sử dụng thuật ngữ này, thậm chí một số trong số họ còn cho rằng nó mang tính “phân biệt chủng tộc”.

Trong những năm đầu lịch sử của người Mỹ, từ “marijuana” không hề tồn tại và “cannabis” được dùng chính cho việc phân loại loài thực vật này.

Vào khoảng cuối 1910 đến đầu 1920, gần 1 triệu người Mexico nhập cư vào Mỹ, tìm kiếm nơi ẩn náu khỏi cuộc cách mạng Mexico.

Trong suốt khoảng thời gian này, phong trào bài trừ người Mexico đã bắt đầu tăng nhanh và khái niệm “marijuana” này được sinh ra với mục đích liên hệ việc người Mexico sử dụng cần sa và tiêu cực hóa nó.

Không lâu sau đó, những lời đồn vô căn cứ trở nên rầm rộ, cảnh báo người Mỹ về sự nguy hiểm và nguy cơ án mạng gây ra bởi việc sử dụng “cần sa Mexico” hay “hút cỏ”, gây ra sự định tệ hơn cho phong trào bài trừ người Mexico.

Với định kiến về cần sa tăng cao, chính phủ Mỹ bắt đầu áp đặt luật với cây cần sa ngày càng mạnh mẽ.

Đến 1927, 11 bang ở Mỹ thông qua luật bài trừ cần sa và tới thập niên 30, tuyên truyền bài trừ cần sa và nỗi sợ “cần sa điên cuồng” được áp dụng hoàn toàn.

Một bức poster điện ảnh bài trừ cần sa từ thập niên 30. (Ảnh: Getty Images)

Sau khi thông qua luật liên bang “Đạo luật thuế cần sa năm 1937”, áp đặt nặng nề, vô lý các thuế lên việc tàng trữ, mua bán hay vận chuyển loại cây này, chính quyền liên bang chính thức cấm cần sa, đặt nền móng cho hành trình 80 năm cấm cây cần sa.

Sự nhầm lẫn giữa gai dầu và cần sa

Dựa trên thông tin được sử dụng để miêu tả cây gai dầu và cây cần sa, đặc điểm chuyên biệt để xác định chúng dựa trên một yếu tố – hàm lượng THC trong cây, đúng hơn là cái làm cho người dùng phê.

Trong khi đặc tính gây phê của mỗi loại cây là một yếu tố quan trọng cần xem xét, việc phân loại Cannabis là cây gai dầu hoặc cần sa dựa trên một đặc điểm duy nhất là sự miêu tả sai lệch về Cannabis khiến người dùng không thể hiểu được sự đa dạng của nó.

Hãy cùng so sánh cách phân cấp phân loại của các loại trái cây trong các loài cây có múi với Cannabis:

Như được mô tả trong biểu đồ trên:

Phân loại Cannabis là cây gai dầu hoặc cây cần sa giống như phân loại tất cả các loại trái cây có múi vào 2 loại ngọt hoặc chua, mà không thừa nhận các đặc tính đa dạng của từng loại quả.

Ngoài ra, cây gai dầu và cần sa thường có thể không thể phân loại riêng với nhau.

Điều này đã dẫn đến nhiều vấn đề đối với cảnh sát khi bắt giữ và thu giữ cây gai dầu dù nó hợp pháp 100% nhưng lại trông giống hệt cần sa.

Việc phân loại cây gai dầu hoặc cần sa thiếu sót sự hiểu biết thực sự về Cannabis, thể hiện một vấn đề rõ ràng về phân loại tác dụng.

Giải pháp hữu hiệu là loại bỏ sự tồn tại của những từ này; tuy nhiên, bây giờ khi những khái niệm này đã ăn sâu vào xã hội của chúng ta, vấn đề này sẽ khó thay đổi.

Giải pháp thực tế duy nhất hiện nay là giáo dục lại cho cộng đồng qua thời gian.

Trong trường hợp đó, có lẽ tốt nhất là nên tuyên truyền định nghĩa về cây gai dầu và cây cần sa, cách sử dụng chúng thế nào trong xã hội và hệ thống pháp lý của chúng ta để tránh bất kỳ rắc rối nào khi sử dụng sản phẩm gai dầu hoặc CBD

4 sự khác nhau mấu chốt của gai dầu và cần sa

Là giống của cùng một loài thực vật, cây gai dầu và cây cần sa có nhiều điểm tương đồng và thậm chí có thể trông giống hệt nhau.

Với các quy định pháp lý đối lập và các tác dụng, cách sử dụng rất khác nhau, bạn chắc chắn không muốn làm cho hai khái niệm này bị lẫn lộn.

Để hiểu sự khác biệt của hai loại này, hãy xem xét 4 điểm khác biệt chính giữa cây gai dầu và cây cần sa.

Cây gai dầu vs Cây cần sa: Thành phần

Đặc điểm xác định giữa cây gai dầu và cây cần sa là thành phần hóa học có trong mỗi loại cây.

Cả gai dầu và cần sa đều có thể cho ra một lượng lớn CBD, hợp chất không gây phê; tuy nhiên, THC lại được sản xuất ở các mức độ khác nhau.

Trong khi gai dầu chứa không quá 0,3% THC theo khối lượng khô, cần sa có thể chứa tới 30% hàm lượng THC.

Cây gai dầu vs Cây cần sa: Tính hợp pháp

Do sự khác biệt giữa mức độ THC của chúng, gai dầu và cần sa được quy định rất khác nhau theo luật.

Mặc dù gai dầu trước đây được quy định là một chất cấm theo Đạo luật kiểm soát chất vào năm 1970, nhưng nó đã bị loại bỏ như một chất cấm theo Đạo luật cải tiến Nông nghiệp 2018, được liên bang hợp pháp hóa các sản phẩm từ cây gai dầu và sản phẩm từ gai dầu có chứa không quá 0,3% THC.

Cần sa, mặc khác vẫn được coi như một hợp chất cần hạn chế và là chất cấm liên bang theo Đạo luật kiểm soát Chất.

Cây gai dầu vs Cây cần sa: Canh tác

Gai dầu và cần sa được thu hoạch cho các mục đích khác nhau, do đó, nghiễm nhiên, chúng đòi hỏi các điều kiện trồng khác nhau.

Các giống cần sa được lai tạo chọn lọc trong môi trường có kiểm soát, được thiết kế để tối ưu các đặc tính của giống và tạo ra các cây cái có thể cho hoa.

Để trồng cần sa hoặc cây cannabis khác đúng cách, người trồng phải chăm sóc kỹ lưỡng theo từng giai đoạn vòng đời cây và duy trì các điều kiện môi trường chính xác cho nó, như nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm thích hợp.

Ngược lại, cây gai dầu có thể trồng đến tối đa kích thước và năng suất ở ngoài trời và không đòi hỏi mức độ kiểm soát và chăm sóc kỹ như với cây cần sa.

Cây gai dầu vs Cây cần sa: Cách sử dụng

Cây gai dầu và cây cần sa mỗi loại cho ra các liều lượng đặc biệt vì thành phần riêng của nó.

Là chất tác động tâm sinh lý mạnh mẽ, THC có thể liên kết trực tiếp với các thụ thể CB1 và CB2 trong Hệ thống Endocannabinoid, gây ra các hiệu ứng thay đổi tâm lý, hưng phấn được gọi là “phê”.

Trong khi cần sa thường được công nhận cho mục đích giải trí, các nghiên cứu đã tiết lộ tiềm năng của nó trong rất nhiều ứng dụng trị liệu.

Trong khi đó, gai dầu được thu hoạch để sản xuất các sản phẩm với ứng dụng rộng, trong đó có thể kể đến:

  • Sản phẩm công nghiệp như giấy, vải vóc, vật liệu xây dựng và nhựa.
  • Thực phẩm như dầu ăn, bột gai dầu và sản phẩm từ hạt gai dầu.
  • Sản phẩm y tế như dầu CBD và kem bôi ngoài da CBD.

Sự khác biệt giữa Tinh dầu CBD chiết xuất từ cây gai dầu và Tinh dầu CBD chiết xuất từ cây cần sa

Khi nhắc đến CBD và trường hợp giữa gai dầu và cần sa, chúng ta có một chủ đề khác quan trọng hơn cần nêu ra.

CBD có thể chiết xuất được cả từ cây gai dầu hoặc cây cần sa, tuy nhiên, do đặc điểm riêng của từng loại cây, người ta sẽ cho rằng CBD lấy từ mỗi cây sẽ khác nhau theo một cách nào đó.

Đáng ngạc nhiên, chúng không hề.

Jeremy Riggle, Tiến sĩ, và Nhà khoa học trưởng tại Mary Muff Nutologistss nói rằng: “Cấu trúc phân tử CBD và dược lý liên quan của nó là như nhau, cho dù nó được chiết xuất từ gai dầu hoặc từ cần sa. CBD là CBD, bất kể nó có nguồn gốc từ đâu.”

Vậy nếu CBD giống hệt nhau ở cấp độ phân tử, CBD nên hợp pháp cho dù nó có nguồn gốc từ gai dầu hay cần sa, miễn là nó có hàm lượng THC dưới 0,3%? Không hẳn…

Mỹ là nơi luật pháp có thể gây ra một chút bối rối.

Theo Đạo luật Nông nghiệp năm 2018, thường được gọi là Luật nhà nông, gai dầu và chiết xuất gai dầu đã được hợp pháp hóa.

Luật nông trại năm 2018 hợp pháp hóa CBD nhưng nó bắt buộc phải được chiết xuất từ gai dầu và có nồng độ THC dưới 0.3%

Dịch giả: Sunny Nguyen

Nguồn: Hemp vs Marijuana: The Difference Explained (2019 Update)

Một công ty gieo hạt gai dầu hợp pháp đầu tiên ở Zimbabwe, Nam Phi

 

Một đại diện quân đội cấp cao gieo một số cây gai dầu công nghiệp đầu tiên ở Zimbabwe tại nhà tù trung tâm Harare ở thủ đô, vào ngày 11 tháng 10 năm 2019. Tổ chức gai dầu công nghiệp Zimbabwe (ZIHT) là tổ chức đầu tiên được cấp giấy phép trồng cây gai dầu ở quốc gia Nam Phi này.

Một công ty của Zimbabwe đã trồng cây gai dầu được ủy quyền đầu tiên của đất nước vào thứ Sáu tại một nhà tù ở thủ đô Harare sau khi việc sản xuất gai dầu công nghiệp được hợp pháp hóa vào tháng trước.

Tổ chức gai dầu công nghiệp (ZIHT) của Zimbabwe đã gieo 6 giống gai dầu công nghiệp, họ nói rằng đã chọn sân nhà nhà tù vì “sự tiện lợi” là nơi đây sẽ được bảo mật chặt chẽ.

“Dự án này là dự án đầu tiên trong lịch sử nước ta.” Phát biểu của Bộ trưởng Nông nghiệp Perence Shiri nói trong buổi ra mắt tại nhà tù trung tâm Harare.

“Dự án thí điểm này sẽ cung cấp kiến thức hoặc thông tin cần thiết cho việc sản xuất thành công vụ mùa này. Những lợi ích sẽ có được từ việc sản xuất cây gai dầu công nghiệp là rất lớn và đa dạng.” Ông nói.

Zimbabwe hợp pháp hóa việc sản xuất gai dầu để sử dụng cho mục đích y tế hoặc mục đích khoa học vào năm ngoái.Nhưng chỉ đến tháng 9, chính phủ mới hợp pháp hóa sản xuất gai dầu cho ứng dụng công nghiệp.

Không giống như cần sa, cây gai dầu chứa một lượng thấp chất gây tâm lý THC, trong khi cây đòi hỏi sự chăm sóc tối thiểu và có thể thích nghi để phát triển ở hầu hết các vùng khí hậu.

Cây gai dầu có thể dầu có thể được ứng dụng thành nhiều sản phẩm khác nhau chẳng hạn như vải, dây thừng, gạch, giấy và sợi thủy tinh.

ZIHT có trụ sở tại Harare là tổ chức đầu tiên được cấp giấy phép gai dầu ở quốc gia Nam Phi này.

Người sáng lập của công ty, nha sĩ Zorodzai Maroveke, cho biết cô phát hiện ra những ứng dụng của gai dầu trong sản xuất trong lúc cô đang mua một chiếc váy làm từ vải gai dầu khi học tại Trung Quốc.

Bộ y tế cấp giấy phép cho người trồng có giá trị đến 5 năm, nhưng chúng bị giới hạn trong các điều kiện canh tác nghiêm ngặt.

Mặc dù việc sử dụng gai dầu trước đây là bất hợp pháp ở Zimbabwe, nhưng nó đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh như hen suyễn và động kinh.

Sở hữu cần sa giải trí ở đất nước này vẫn là bất hợp pháp và bản án tù có thể lên đến 12 năm.

 

Dịch giả: Sadie Pices

Nguồn: Daily Mall UK

9 lợi ích sức khỏe bất ngờ của hạt gai dầu

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hạt gai dầu đã thu hút sự chú ý của những nhà nghiên cứu và những nhà vận động cho sức khỏe trong những năm gần đây

Hạt gai dầu được xem là “siêu thực phẩm” (super food) vì nhiều lý do. Trong khi mối liên hệ của nó với cây cần sa vẫn là một rào cản, các nhà khoa học tiếp tục khám phá ra những lợi ích mới của nó.

Tháng trước, hiệp hội hóa học Mỹ đã công bố một báo cáo cho thấy : tất cả những chất tốt cho sức khỏe đều chứa trong dầu hạt gai dầu.

Trong khi nghiên cứu vẫn đang tiếp tục, hóa ra hạt gai dầu là một loại thức ăn lành mạnh có lịch sử lâu đời. Dưới đây là 9 ích lợi sức khỏe đáng chú ý và gây bất ngờ mà hạt gai dầu mang lại.

1. Đã được sử dụng như thức ăn và thuốc trong 3000 năm

Con người đã sử dụng cây gai dầu – cùng với những lợi ích dinh dưỡng của nó – kể từ khi lịch sử được viết. Người Trung Hoa cổ đại dựa vào hạt gai dầu và dầu hạt gai dầu như một loại thức ăn và thuốc. Thực tế, bằng chứng cho thấy hạt gai dầu cũng được sử dụng trong thời tiền sử.

Mặc dù hạt gai dầu chỉ mới bắt đầu phổ biến ở các nước phương Tây, nó vẫn là một loại cây lương thực quan trọng trong văn hóa thực phẩm và thuốc của Châu Á.

2. Giàu chất xơ, vitamin và chất khoáng

Hạt gai dầu có hàm lượng cao chất xơ và vitamin A, C và E. Nó cũng giàu chất khoáng,  bao gồm phốt pho, kali, magiê, lưu huỳnh, canxi và hàm lượng ít sắt và kẽm.

3. Giàu chất chống oxy hóa

Hạt gai dầu chứa hàm lượng cao vitamin E, một trong những chất chống oxy hóa quan trọng. Nó chứa tocopherol, được biết đến là có lợi trong bệnh Alzheimer và xơ vữa động mạch, và phytol, đặc tính chống ung thư và chống oxy hóa.

4. Chống lại các cholesterol xấu

Các nghiên cứu cho thấy hạt gai dầu và dầu hạt gai dầu phá vỡ cholesterol cũng như ngăn ngừa các vấn đề do hàm lượng cholesterol cao gây ra, bao gồm cả đông máu.

5. Cải thiện tình trạng da

Chế độ ăn dầu hạt gai dầu cũng được chứng minh là cải thiện cải thiện các triệu chứng lâm sàng của viêm da tạng dị ứng. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2005 kết luận rằng lợi ích về da và cholesterol đều do “sự cung cấp cân bằng và dồi dào của PUFAs (axit béo không bão hòa đa – polyunsaturated fatty acids) trong dầu hạt gai dầu.”

6. Bao gồm sự cân bằng hoàn hảo của các axit béo

Dầu hạt gai dầu chứa tỉ lệ 3:1 của hai loại chất béo thiết yếu: omega-6 and omega-3. Đây là tỷ lệ lý tưởng được khuyến nghị bởi WHO và Bộ y tế Canada cho sức khỏe tim mạch. Không có loại hạt hay dầu thực vật nào khác chứa tỷ lệ này.

7. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Thông tin về chất béo trong hạt gai dầu được cho rằng có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh tim mạch

Một nghiên cứu năm 2007 kết luận rằng hạt gai dầu ngăn ngừa đông máu, có thể có ích trong bảo vệ ngăn ngừa đông máu ở đột quỵ và huyết khối ở nhồi máu cơ tim. Một nghiên cứu khác kết luận rằng hạt gai dầu có thể phòng chống đột quỵ.

Cuối cùng, các phân tích của hiệp hội hóa học Mỹ kết luận rằng hàm lượng cao axit α-linolenic (một loại chất béo omega 3) có trong hạt gai dầu có thể có tác động dinh dưỡng sinh lý có lợi trong phòng chống bệnh tim mạch và ung thư.

8. Lợi ích trong các bệnh thoái hóa

Các phân tích giống nhau kết luận rằng hàm lượng axit γ-linolenic (một loại chất béo omega-6) trong hạt dầu cung cấp giá trị y tế cao cho các bệnh thoái hóa mãn tính. Theo các tác giả, điều này có thể bao gồm xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch,  Alzheimer, hay một số loại ung thư cụ thể.

9. Giảm viêm

Hạt gai dầu chứa nhiều loại sterol thực vật và cồn được biết đến là giảm viêm, một trong những yếu tố ở nhiều loại bệnh.

(*) Ghi chú: Hạt gai dầu, dầu gai ép lạnh có thể được mua tại Việt Nam trên địa chỉ: www.hatgaidau.com 

Nguồn: leafscience

Đưa tin: Som

 

Bài viết được xem nhiều nhất